照り旨☆たたきレンコン入りつくねバーグ

玉ねぎはみじん切り。
レンコンは粗みじんにし、酢水にさらしてアク抜きをしたら、ポリ袋に入れて叩いておく。

つくねの材料のしそ以外をボウルに入れて、よくこねる。

２を８等分し、しそをはりつける。

こんがり焼き色がついたら、蓋をして蒸し焼きにする。

いったん火を止め、フライパンの汚れをふき取る。
照り焼きタレの調味料を合わせて入れ、つくねにタレをからめる。

ほとんど汁気がなくなればできあがりです♪
ごはんが進みますよ～