お酒でやさしい甘み トマト牛丼うどん

お酒でやさしい甘み トマト牛丼うどん

Description

離乳食完了期の子供に作りました もちろん大人が食べてもおいしいです 砂糖少なめですがお酒とトマトの甘みが効いてます

材料 (3人分)

牛肉(お安いのでOK!)
250g
たまねぎ
小1個
長ネギ
1本
1かけ
カップ1
しょうゆ
大さじ3
大さじ3
砂糖
大さじ1
カップ2
うどん
2玉
トマト
中1個

作り方

1

うどん、トマト以外の材料を大きめのお鍋にいれて火にかけます

2

沸騰してきたら弱火アクをとりふたをして煮込みます

3

たまねぎ、長ネギがくたくたになったらうどんとざく切りしたトマトを入れてほぐします

4

ふたをして5分ほど煮てできあがりです

コツ・ポイント

牛肉はかなり煮込むのでお安いものでOK ただし薄切りのにしてください 他の野菜やキノコ、豆腐など入れてもトマトの出汁と合っておいしいと思います トマトを入れると水分が出てうどんもほぐれますが、味や水は調整してくださいね

このレシピの生い立ち

塩分フリーの料理酒だから、やさしい甘みで料理がまろやかになりました 子供も喜んで食べてくれましたよ
レシピID : 956939 公開日 : 09/11/04 更新日 : 09/11/05

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