じゃがいもの精進料理♥

ジャガイモは薄くスライスし、長さを揃えて細めの千切りに。水にさらします。

水気を切って器に入れ、レンジでチン♪約40〜50秒が目安ですが、ジャガイモの芯が中心にちょっと残る程度を目標にしてね。

ジャガイモを水で洗い、軽く絞り、甘酢の材料に漬けます。