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かぼちゃとさつまいも団子のあん仕立て

かぼちゃとさつまいも団子のあん仕立ての画像

Description

話題入り感謝❤かぼちゃとさつま芋を可愛くお団子にして、生姜風味のあんをかけました。 お弁当やおもてなしにもどうぞ✿

材料 （2人分(団子4個)）

かぼちゃ
100ｇ(皮なし)
さつまいも
50ｇ(皮なし)
めんつゆ(2倍濃縮)
小1
★生姜絞り汁
小1
★めんつゆ(2倍濃縮)
大1
★みりん
小1
★酒
小1
★水
大2
片栗粉
大1/2
水(片栗粉用)
大1
黒ごま(飾り用)
少々

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃは皮を剥いて一口大に切る。
    さつまいもも皮を剥いて一口大に切り、水につけておく。

  2. 2

    写真

    1を耐熱容器に入れてラップをし、レンジ600wで2分30秒加熱。 熱いうちに充分につぶしてめんつゆを加え、混ぜる。

  3. 3

    写真

    手のひらより大きめに切ったラップを持ち、2の1/4量をのせて丸め、ラップをねじって絞る。

  4. 4

    写真

    お鍋に★の調味料を入れて弱火にかけ、沸々とさせたら水溶き片栗粉を少しずつ入れてあんにする。

  5. 5

    団子を器に盛り、4のあんをかけて黒ごまをのせる。

  6. 6

    写真

    2012.11.1
    おかげ様で話題入りしました。
    作って下さった皆様
    どうもありがとうございます^-^

コツ・ポイント

電子レンジの加熱方法は、ご家庭のレンジに
合わせて下さいね。
かぼちゃとさつま芋の量は2：1がいいと思います。さつま芋が多いと、団子にした時にまとまりにくくなります。

このレシピの生い立ち

我が家のおもてなしに、色の鮮やかなかぼちゃを使って考えた和食のレシピ。
レシピID : 959195 公開日 : 09/11/07 更新日 : 22/10/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33件 (31人)
2022年10月13日
写真
〜みみ〜
やっと作成嬉しいです😍ありがとうございます😊
#お弁当にもぴったり #マンネリ解消
2020年10月31日
写真
まあまま☆0403
リピ♡南瓜お芋好きは見逃せませんね笑♡茶巾はよく作るけど生姜風味の餡が新鮮で大人味に♡ちょうどそんな1品欲しかった′ฅฅ‵感謝♡
#南瓜と薩摩芋の団子餡仕立て #おもてなしにも #生姜風味の餡 #可愛い
2019年12月23日
写真
ぼんすけ♡
かぼちゃだけで作りました。生姜の餡がオカズになります(⁎˃ᴗ˂⁎)
#かぼちゃ
2019年3月27日
写真
まあまま☆0403
もちっとヘルシーお団子可愛凄く美味~生姜風味あんも最高^^感謝♡

生姜あん共感してもらえて嬉しいわ～(*^▽^*)れぽ感謝♡

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まろんかふぇ
かぼちゃとさつまいも団子のあん仕立て
by まろんかふぇ