白菜が主役☆鶏と野菜の塩生姜炒め

鶏肉はそぎ切りにし、☆を入れ揉み込み、１５分程漬け込みます。
生姜とにんにくは千切りにします。
白菜は芯と葉に分けます。

白菜の芯は1,5cm幅でそぎ切り。葉は５ｃｍ幅にざく切り。人参は薄切長ねぎは回しながら斜めに切り、いんげんは塩茹後カット

フライパンにサラダオイルを熱し、鶏肉をこんがり焼いたら、生姜とにんにくを入れ香りが出たら人参をしんなりするまで炒めます

塩加減を調節して、仕上げにごま油をたらして出来上がり。