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味がシミシミ！うちの肉じゃが

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Description

うちの大定番！子供も大好きな肉じゃがです。

材料 （4人前）

じゃがいも
10個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
ひき肉（豚でも合挽きでもお好みで）
80グラム
砂糖
大さじ2
醤油
大さじ3
タカラ「料理のための清酒」
大さじ1
サラダ油
大さじ2
水
適量
和風だし
小さじ2

作り方

  1. 1

    じゃがいも、玉ねぎ、にんじんは皮をむき食べやすい大きさにカット。じゃがいもは水にさらしておく

  2. 2

    フライパンを温め、サラダ油を入れ、温まったらじゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ひき肉を入れて油をなじませるよう炒める

  3. 3

    ひき肉の色が変わったら、砂糖、醤油、料理のための清酒、和風だしを入れ、全体に絡めるようよく炒め、混ぜる

  4. 4

    全体に調味料が回ったら、具材がひたひたになる位の水を入れ落し蓋をして、水気がなくなるまで煮込む

コツ・ポイント

調味料を入れて炒めてから煮込むのがポイントです。
落し蓋をして煮込むと、味がシミシミでホクホクで美味しいですよ～。

このレシピの生い立ち

子供の頃から慣れ親しんだ母の味を結婚してから自分なりに研究して、これが我が家のい定番の味になりました。
レシピID : 962618 公開日 : 09/11/11 更新日 : 09/11/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年3月3日
初れぽ
写真
doiko
いつもより味がシミシミで美味しいね❤鶏ミンチで✿ごちそうさま

作っていただいてありがとうございます。すごく美味しそうですね

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( )
GigaEater
味がシミシミ！うちの肉じゃが
by GigaEater