圧力鍋で簡単✿和菓子屋の粒あん
ＭＯＭＯパンダ
作り方
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1
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あずきは一晩（8時間以上）水に漬けておく
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2
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あずきのアクが気になる方は 茹でこぼしを3回して下さい
気にならない方は
手順3へ
私は気にならない方です
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3
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圧力鍋にあずきと水を入れ蓋をし 火にかける
圧が掛かってから20分
火を止め30分放置
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5
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水気が少なくなったら2回に分け砂糖を入れます
水分が上がります
しょう油を入れて下さい
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6
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塩は好みに合わせて味見をしながら加減して下さい
ココまでが
茹であずき完成✿
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7
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煮詰めます
ゆるくても冷めると硬くなります
このくらいで
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8
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出来上がり♫
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9
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使わない分は
200ｇずつタッパに入れて冷凍
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もち米✿保存と調理方法 ‐お餅‐
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我が家のレンチン簡単♫ぜんざい✿
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ういろうを作りました✿もちもち～♡
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羊羹も作れます✿
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コツ・ポイント
仕上がりのあずきが硬い場合←あり得ないけど
圧力鍋に水2カップあんこを入れて 圧をかけて下さい
硬さにもよりますが約5分です
圧力鍋に水2カップあんこを入れて 圧をかけて下さい
硬さにもよりますが約5分です
このレシピの生い立ち
昨年のあずきが残ってるので あずき消費考案
かくし味が入っておいしくなりました✿
かくし味が入っておいしくなりました✿
ＭＯＭＯパンダ
