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玉ねぎは縦に5mm幅に切る。にんじんは3mm幅に切って半月切りにする。豚肉は3〜4cm長さに切り、軽くほぐす。
ボウルに片栗粉を入れ、水大さじ3を加えて混ぜ、水溶き片栗粉を作る。
鍋にサラダ油を中火で熱し、豚肉を入れてほぐしながら炒める。豚肉の色が変わったら玉ねぎ、にんじんを加えて炒め合わせる。
全体に油が回ったら、カレー粉を加えて手早く混ぜる。全体になじんだら、めんつゆ、水カップ2を加え、中火のまま5〜6分煮る。
野菜がしんなりとしたら、うどんを凍ったまま加え、箸でほぐす。煮立ったら、時々混ぜながら約1分煮る。
うどんが柔らかくなったら、【2】の水溶き片栗粉を回し入れ、混ぜる。とろみがついたら、こしょうを加えてサッと煮る。
美味しそう〜鶏肉もいいですね☆作って下さり嬉しいです!感謝♪
いつもありがとう、感謝(^^)ノとーっても美味しそうです☆
とっても美味しそう☆私も食べたかった〜ありがとうございます
美味しそう♪ありがとうございます☆リピ待ってます(^^)ノ