コッペパン

HBに材料を入れ、生地コースをスイッチON。一次発酵させる。

６～８個に分割して、丸め直して１５分のベンチタイム。

成形する。麺棒で楕円に延ばし、2/3を折る。

真ん中で折り、生地を止める。転がして、適当な長さにする。

４０℃で４０分くらい二次発酵させる。

１８０度に予熱したオーブンで１５分くらい焼く。