詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

ツナとキャベツのアンチョビソースのパスタ

ツナとキャベツのアンチョビソースのパスタの画像

Description

やっぱりアンチョビとキャベツはよく合います。

あ～うまい！！

材料 （２～３人分）

アンチョビ
１瓶
キャベツ
１／４個
エリンギ
１パック
ツナ缶
１缶
あさり缶
１缶
おろしにんにく
適当
オリーブオイル
適当
塩
適当
粗挽き胡椒
適当
白ワイン
少々

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイルをひいて、おろしにんにくとたたいたアンチョビを弱火でソテー。

  2. 2

    いい感じに溶けてきたら強火にしてキャベツとエリンギ、ツナを投入。

  3. 3

    軽く火が通ってきたら、あさり缶を汁ごと入れて、さっと炒める。

  4. 4

    全体がなじんだら、白ワインをドボドボドボという程度入れてフライパンにフタをして蒸す感じでアルコールを飛ばす。

  5. 5

    最後に塩とコショウで味を整え、固めに茹でたパスタを投入し、ソースに絡めて出来上がり！

コツ・ポイント

にんにくとアンチョビは焦がさないようにゆっくりじっくり弱火で。

http://blog.livedoor.jp/bko443116/archives/1179993.html

このレシピの生い立ち

台所のカゴの中に埋まっていたアンチョビの瓶詰めを発見。
微妙に賞味期限は過ぎていたが、まあ許容範囲だろうということで処理法を思案。
アンチョビといえばパスタ！(つーか、それしか思い浮かばない)
つーことで、家にある食材で料理開始。
レシピID : 966682 公開日 : 09/11/15 更新日 : 09/11/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
できん
ツナとキャベツのアンチョビソースのパスタ
by できん