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うどんは茹でて冷やす。しょうがはみじん切りに、オクラは軽く湯がいて小口切りに、かまぼこは千切りで下ごしらえします。
うどんを皿に盛り1の具を盛り、天かすと白ゴマ、めんつゆ(指定された濃度で)をかけて出来上がり。