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忙しい朝にもう1品☆ほうれん草のおひたし

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Description

忙しい朝にもう1品欲しい時、レンジでチンするほうれん草のおひたしはいかが？ ビタミンCもしっかり摂れて風邪予防になるね♪

材料 （一皿分）

ほうれん草
1束
ちくわ
1本
白だし
大さじ1
三温糖
大さじ1
うす口醤油
小さじ2/3
鰹節
大さじ2
すりゴマ
大さじ1

作り方

  1. 1

    ほうれん草は丁寧に洗って、根を切り取って、3cmくらいの長さに切ります。
    ちくわは細い輪切りにしておきます。

  2. 2

    耐熱のプラスチックの容器に切ったほうれん草を茎と葉とに分けて並べて、レンジで約3分チンします。（機種によって異なります）

  3. 3

    茎と葉を分けて、冷水にさらしてアクを取り、しかりと絞ります。葉の部分だけをおひたしにして、茎の部分はお味噌汁にどうぞ♪

  4. 4

    耐熱容器に鰹節以外の調味料を入れ、レンジで30秒加熱し、しっかりお砂糖を溶かします。ゴマは加熱すると香りがでます。

  5. 5

    3と4と鰹節を混ぜ合わせ、器に盛ってすりゴマをひとふりしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

・ホウレン草は柔らかくなりすぎないようにきをつけてね。
・甘めのスクランブルエッグを入れても美味しいよ♪
・ちくわの代わりに、ハムや魚肉ソーセージでも彩りも綺麗かも～♪

このレシピの生い立ち

忙しい朝でも簡単にできるほうれん草のおひたしだよ♪
レンジを使うから、大きなお鍋は必要ないし、
耐熱容器を使えば、サランラップも使わないし、洗い物も少なくて済むからエコにもなるよね♪
熱に弱いビタミンCも逃がさず摂れるよん♪
レシピID : 970010 公開日 : 09/11/19 更新日 : 09/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2010年1月10日
初れぽ
写真
さんぽ！
簡単ですね!おいしかったです★ゴマがいいね^^

ありがとうございます☆ゴマは体にもいいしおいしいですよね^^

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( )
☆しぇり★
忙しい朝にもう1品☆ほうれん草のおひたし
by ☆しぇり★