大根菜っぱ飯☆

茎も葉っぱも
5ミリ位でザクザクきります。

フライパンにごま油と二つにちぎった種ごとの鷹の爪、ラー油をたらして火にかけます。
弱火から炒めて辛みをだします。

大根菜をドバッといれます。芯がしっかりしているので中火で10分程よく炒めます。

酒、砂糖、だし、
みそを加えてよく混ぜ合わせます。

ご飯を入れてよく混ぜます。

鍋肌に広げておこげ作り！