落とし卵がお楽しみ☆八丁味噌煮込み鍋
おぶうさま
作り方
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里芋は皮ごとよく洗い、ポリ袋に入れて電子レンジ（５００W)で５～６分加熱する。荒熱をとって皮をむき、２～３つに切る。
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だし汁を沸かし、八丁味噌を溶き入れる。肉や野菜を入れて煮えたらどうぞ。今回はこの味噌を使用。
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最後に餅やうどんを入れる。お好みで生卵を落とし、半熟になったら器に移してうどんに絡めながら食べると最高！
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最後はご飯（分量外）を入れて味噌おじや。これもおいしい～♪
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コツ・ポイント
入れる野菜などはお好みで。でも、ごぼうと里芋はお勧め。ぜひ入れてくださいね！
このレシピの生い立ち
いつもと違ったお鍋をしたくて赤だしを使い、赤だしと相性のいい食材を中心に入れてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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おぶうさま
