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簡単♪ことこと手作り♪ジンジャーシロップ

簡単♪ことこと手作り♪ジンジャーシロップの画像

Description

砂糖と生姜のみのシンプルな自家製ジンジャーシロップ♪ジンジャエールやお湯割りなどで体ポカポカ風邪知らず(人*´Д｀)

材料 （１回に作りやすい分量）

生姜
大きめ４片
砂糖
１００～２００ｇ
水
２００～５００ｇ程度

作り方

  1. 1

    写真

    生姜は皮をむき、細めの短冊切りにしてひたひたの水で一度茹でこぼします。ざるに上げた生姜は水でさっと洗います。

  2. 2

    写真

    どさっと砂糖を上から全量入れ、浸るくらいの水を入れて煮詰めていきます。

  3. 3

    写真

    焦げ付かないようにかき混ぜながら弱火で３０分程度煮詰めたら、ざるなどで濾して出来上がり♪

  4. 4

    写真

    ★残った生姜はグラニュー糖を少し足して更に煮詰めてドライジンジャーとして食べられます★

コツ・ポイント

水分が少なくなってくると焦げ付きやすいので、弱火でコトコト煮詰めましょう♪

このレシピの生い立ち

市販のものが高価で添加物も入っているものが多いので自作してみました♪
レシピID : 975483 公開日 : 09/11/26 更新日 : 14/12/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (7人)
2021年8月27日
写真
クックXFL002☆
使い道に困っていた生姜がとても美味しいシロップに。手作りジンジャーエール楽しみます♪
#簡単
2018年4月2日
写真
クック0NBKHF☆
少量でシロップ少なくなっちゃいました。ドライジンジャー美味しい！
2014年1月19日
写真
みきゅうり
ドライジンジャーと一緒に♪甘くてピリッと美味しい♡早速お湯割りで

手作りのピリピリ感美味しいですよね！つくれぽありがとう☆

2013年8月3日
写真
きょうのそら
このレシピをアレンジして使わせてもらってます！感謝です！

あれんじありがとうございます♪綺麗な色ですねーヾ(´∀｀*)

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あみにゃ
簡単♪ことこと手作り♪ジンジャーシロップ
by あみにゃ