簡単♪サクサク!タルト生地の画像

Description

写真が微妙ですが・・・作り方はチョー簡単!なのにサクサク♪クッキーにしても美味しいよ。

材料 (18cmタルト型1コ)

バター
90g
砂糖
60g
少々
30g
150g

作り方

  1. 1

    薄力粉をふるっておく。バターを柔らかくしておく。

  2. 2

    写真

    バターに砂糖、塩をいれよくまぜ、卵を2回にわけてまぜる。

  3. 3

    写真

    薄力粉を入れ粉っぽさがなくなるまでサックリまぜる。

  4. 4

    写真

    ラップに包み1日ねかせる

  5. 5

    写真

    生地をラップとラップの間にはさみ、3ミリ~4ミリ位にのばす、型から少しはみ出る位。

  6. 6

    写真

    型に生地をおき、空気を抜くようにはりつけながら、余った生地は麺棒を転がし切り取る。

  7. 7

    写真

  8. 8

    6を30分位冷蔵庫でねかせる

  9. 9

    から焼きする時は180℃で35分。
    フィリングをつめた時は160℃で50分焼く。

  10. 10

    写真

コツ・ポイント

生地はなるべく練らないように、さっくり混ぜて下さい。薄くのばしすぎると割れる原因になるので気をつけて下さいね。倍量で作って冷凍しておくと便利です。

このレシピの生い立ち

簡単で美味しいタルト生地♪いつもこのレシピで作ってるんです!
レシピID : 975947 公開日 : 09/11/30 更新日 : 09/12/16

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