あったか♪チキンのトマトシチューの画像

Description

冬の定番あったか煮込み料理♪

材料

1枚半
2個
1/2本
固形コンソメ
1個
オリーブオイル
大さじ1杯程度
塩・コショウ
少々
カップ1/2~1杯くらい

作り方

  1. 1

    とりモモ肉は余分な脂身を掃除して一口大に切り、塩コショウで下味をつけます♪
    玉ねぎは薄切りトマトはざく切りにします。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めます。少しお水を入れながらいためると早めにしんなりしますよ^^)

  3. 3

    玉ねぎがくったりしたら鍋の半分くらいお水をいれ、トマトと固形コンソメを加えます。

  4. 4

    鶏肉はフライパンで軽く焼き目がつくくらいまで火を通し、鍋へIN。アクをとりながら10~20分煮込みます。

  5. 5

    ホールトマトを入れさらに煮込みます。味見をしながら塩コショウで整え、酸味とバランスを見ながら牛乳を加えます。

  6. 6

    写真

    チキンゴロゴロ♪
    他のお野菜を入れるときはホール缶を入れて煮込んでるときに♪

コツ・ポイント

お野菜はお好みでどうぞ^^)今回はにんじんを入れてみました♪
トマト缶の酸味があるので牛乳を入れたのですが、お好みで量を加減してください。
今回はおたまに2杯くらい入れてみました♪
ミックスビーンズを入れたらおいしいだろうなぁ~

このレシピの生い立ち

冷蔵庫に余ったトマトとホールトマト缶でチキンを煮込みました♪
大好きなお味なのです^^)
レシピID : 976014 公開日 : 09/11/26 更新日 : 09/11/26

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