豚肉と野菜のさっぱりとろとろ煮。

豚ばら切り落としは酒を振りかけて手でよく揉み込み、１５分ほど置いておきます。

玉ねぎは薄切り、にんじんとピーマンは細切りにします。

①に片栗粉を加え、適当な塊を作ってごま油をひいたフライパンに入れ、両面こんがりとするまで焼きます。

③の豚肉、ピーマン、●の調味料を加えて沸騰するまで加熱します。

水で溶いた片栗粉を加えてとろみを付けて出来上がりです。