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簡単すぎっ！１５分でなすカレー

簡単すぎっ！１５分でなすカレーの画像

Description

こんな暑い日はすぐに作れるものがいいですよね♪あまりにシンプルですが、なすが好きならヒットかも☆です。

材料 （５人分くらい）

なす
１袋（４～５本）
オリーブオイル（サラダ油でも可）
大さじ２
水
４００～５００ｃｃ（なすがヒタヒタになる量）
市販のカレールー（辛目がオススメ）
６～８皿分
しょう油
小さじ１

作り方

  1. 1

    写真

    なすは洗ってからへたを取り、５ミリくらいの厚さの輪切りにして水にさらしてあく抜きしてからザルにあけて水気を切ります。

  2. 2

    フライパンまたは鍋にオリーブオイルを中火で熱し、なすを入れてしんなりするまで炒めたら水をヒタヒタになるまで入れます。

  3. 3

    煮立ったら一度火を止めてカレールーを入れ、再度中火にかけてとろみがつくまで煮込みます。仕上げにしょうゆを入れてできあがり

  4. 4

    ※あれば仕上げに牛乳を５０ｃｃ位入れるとコクが出ます♪

コツ・ポイント

＊カレールーはできれば数社のものを混ぜて使うとより美味しいです。我が家は違うメーカーの辛口と中辛を混ぜています。
＊しょう油は塩分の気になる方は入れなくていいです。風味付けなので…

このレシピの生い立ち

おなかが空いている息子にすぐ食べさせたくて「なす」だけでカレーを作ったら案外美味しかったので(^_^;)
レシピID : 977642 公開日 : 10/05/22 更新日 : 11/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2015年7月4日
写真
イギりん
ナスカレー美味し〜です (^-^)

嬉しいコメント☆ぜひリピしてください。つくれぽありがとうです

2015年5月20日
写真
ぶ〜こ♡
肉がなくても美味しい♡醤油入れず牛乳入れるバージョンで♡

美味しそうなつくれぽありがとうござます☆是非リピして下さい♫

2014年8月4日
写真
miii1020
なすだらけー♪大満足な食べ応えでした！

凄く嬉しいコメントです☆つくれぽありがとうございました♪

2014年8月3日
写真
rerenママ
挽肉とピーマンも一緒に 想像以上に美味しかったです (^^)

それは良かったです♪つくれぽありがとうございました。

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( )
まどがえる
簡単すぎっ！１５分でなすカレー
by まどがえる