きのこたっぷり茶碗蒸し

きのこたっぷり茶碗蒸し

Description

秋にお買い得なきのこ+冷蔵庫の余りもの利用で手軽で簡単な茶碗蒸しです。

材料

鶏胸肉
100g
しいたけ
2枚
しめじ
1/2袋
えのき茸
1/2袋
白ねぎ
適量
ヤマキ割烹白だし
1/4カップ
2カップ
2個

作り方

1

鶏胸肉を食べやすい大きさにカットし、ヤマキ料亭の白だしを小さじ1直接かけ味をしみこませる。

2

しいたけを幅5ミリ位に切る。しめじ、えのき茸を食べやすい大きさに。白ねぎは輪切り

3

器に具材を入れ、ボールに入れ泡だて器でよく混ぜた、ヤマキ割烹白だし、水、卵を器に流しいれる。

4

蒸し器に入れ弱火で20分程蒸して出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

モニターでヤマキ割烹白だしをいただいたので。
レシピID : 978228 公開日 : 09/11/29 更新日 : 09/11/29

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