アスパラチキンロールの照り煮（簡単）

市販の焼き鶏のタレで簡単に作ります。
アスパラを堅めに茹でておきます。

長葱は緑の部分で十分ですが無ければ白い部分で８㎝位を２本準備しましょう。生姜は２㎜位のスライスを３枚位準備します。

牛蒡は泥つきであれば綺麗に洗っておきます。

鶏モモ肉は厚みのある部分は切り開いて置く。筋等は切って置く。アスパラを乗せてきつめに抑えながら巻く。

今回は妻楊枝で止めますがタコ糸で巻いても良いです。楊枝は両端と真ん中２か所位で止めると良いです。

フライパンにサラダ油を入れて葱と生姜を炒めます。跳ねるので注意しましょう。香りを油に移します。

コロコロしないようなら菜箸等で全体に動かしながら焼き色をつけましょう。
葱や生姜は取り除きます。

９に●印を加えます。

沸いてきたら牛蒡を加えて落とし蓋又はキッチンペーパー等をかぶせて中火位で煮ていきます。
目安ですが３０～４０分位！

妻楊枝を残さないで全部取って食べやすい大きさに切り牛蒡と一種に盛りつけ少量のタレをかけて
出来上がりです。

圧力鍋の場合やタコ糸を使う時
レシピID697728 のチキンロール３色巻き（圧力鍋）を参考にしてもらっても良いです。