ロール白菜のゴマドレッシング

白菜をレンジでチン！（もちろん茹でてもOK）
芯の部分をそぎ取り、５ミリくらいに切っておく。

豚肉は半分に切り、しいたけは軸を切り離し、笠・軸ともに薄切りにしておく。

白菜に、肉の半分をのせ、白菜の芯・しいたけの笠の細切りをのせる。

巻き上がりを 小さめの鍋に入れ（ぎゅうぎゅうが良い）、水・めんつゆ・しいたけの軸を入れ、４０分ほど弱火で煮る。

お皿に盛り付け（煮汁を良く切る）市販のゴマドレッシングをかけ、上から小口切りにした小ネギをふりかける。