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プチトマトのあんかけ✿生姜風味

プチトマトのあんかけ✿生姜風味の画像

Description

プチトマトに、生姜風味のあんかけがとろ～り絡みます♬
熱々でも、冷やしても(o^-')b ｸﾞｯ!

材料 （2人分）

プチトマト
8個
生姜（すりおろし）
小さじ半分
とろろ昆布
適量
☆ヤマキ　割烹白だし
大さじ１～１．５
☆みりん
小さじ１
☆水
２００cc
■ 【水溶き片栗粉】
水
大さじ１
片栗粉
小さじ１

作り方

  1. 1

    【プチトマトの湯むき】
    ヘタを取り、ヘタの反対側に１センチ位切り込みを入れる。

  2. 2

    沸騰したお湯に①を入れ、皮がめくれてきたら引き上げ、水に漬けて皮をむき、ザルにあげておく。

  3. 3

    鍋に☆を入れ、煮立ったらプチトマトを加え、弱火で5分ほど煮る。
    器にプチトマトを盛る。

  4. 4

    だし汁に生姜を加え、更に水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

  5. 5

    器に盛ったプチトマトにだし汁をひたひたになる位に加え、お好みでとろろ昆布をトッピングする。
    出来上がり♪

コツ・ポイント

トマトは必ず湯むきしてくださいね♬
だし汁が少し多めなので、トマトを足しても良いです。
熱々はもちろんのこと、冷やしても美味しいですよ～❤

このレシピの生い立ち

創作おでんで人気の「トマトおでん」をヒントに、白だしを使って上品でお洒落っぽい１品を考えてみました(｡◠‿◠｡)
レシピID : 979775 公開日 : 09/12/01 更新日 : 09/12/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (2人)
2013年2月17日
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音々かーちゃん
また私~w 生姜だくで温まり嬉♡父にもお裾分けして喜ばれ感謝♡

音々ちゃんリピ③嬉しい～♡お父様にも喜んで頂けて感激♡素敵なレポありがとう✿

2010年6月27日
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音々かーちゃん
暑いから冷で☆とろろ無くてゴメンね↷黄トマも一緒に♪染み〃激旨～

音々ちゃんにご贔屓にしてもらえて感激♡黄トマト可愛い♡感謝✿

2010年1月18日
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音々かーちゃん
リピ～☆トマト崩れ気味(汗)やっぱり美味しいよぉ♡冷も食べたい♡

リピめっちゃ嬉しい❤味が良く染みて美味しそうなレポ感謝です♬

2009年12月10日
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音々かーちゃん
ずっと作りたかったレシピ♡美味しいよぉ~≧艸≦おもてなしにも✿

作ってくれてめちゃ嬉しい～❤うん♪おもてなしにもイイよね☆

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ぽろん５２６
プチトマトのあんかけ✿生姜風味
by ぽろん５２６