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ねぎをみじん切り。耐熱皿にねぎ、ごま油、塩を入れ、よく混ぜ600Wで2分チン!
鶏もものすじを適当に切って、分厚いところがあれば、厚さがある程度揃うように開く。
鶏を蒸し器で7分蒸す。
鶏を①のねぎソースに漬け、皮目を数ヶ所お箸で刺し、しばらく漬けておく。
半日〜一晩漬けておくと、塩がなじんでおいしいです〜♪
そのまま室温で食べても、レンジで暖めてもいいです。