ワインに☆バルサミコ酢豚

豚かたまり肉は一口大に切り、塩を少し揉みこんでおく。たけのこは乱切りにして、5分ほど下茹で。

さといもは、縦半分に切り、乱切り。塩コショウをして、片栗粉を軽くまぶす。

フライパンににんにくチューブとオリーブオイルを入れ、香りがたつまで加熱。

４に、タケノコの水煮、豚肉を入れ、焦げ目がつくまで揚げ焼きにする。

５を更に取り出し、フライパンの余分な油を吸い取る。

フライパンに交ぜ合わせた◆を加え、かき混ぜながらとろみが出るまで加熱。