中国で食べた玉子焼き
Description
★2010.5.26話題入り感謝♪
アレンジしない、忠実に中国の味を再現している。花椒粉が手に入ったらぜひ♪
アレンジしない、忠実に中国の味を再現している。花椒粉が手に入ったらぜひ♪
材料
(2人前)
作り方
コツ・ポイント
玉子液を泡立ちながら思い切り混ぜる事と油をけちらない事です。大さじ1の水が柔らかさの元です。
注:塩加減を1/3に減らしました。塩の種類によって塩辛い塩もあるから。
注:塩加減を1/3に減らしました。塩の種類によって塩辛い塩もあるから。
このレシピの生い立ち
義妹はうちに来ると必ずこれを指名する、1人で玉子3個分食べちゃう。うちの隠れNO.1メニュー。
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