クリスマスケーキ☆ブッシュドノエル

スポンジの材料は、私の面積９７５㎡を元にして御自分の面積÷９７５を掛け算してください
スポンジが厚いと巻きにくいです

オーブンシートを、トレーにあわせて切り　４隅に切込みを入れ敷きます
小麦粉とココアは２度ふるって置きます

卵と砂糖を大きめボールに入れて、ハンドミキサーで混ぜ ９０度の湯せんにかけながらミキシングし、生地を４０度まで上げます

４に、小麦粉ココアを２度に分けて入れざっくり手早く混ぜ　
溶かしたバターと牛乳を入れ手早く混ぜます

ミキシングの途中、オーブンを１８０度に温めておきます。
４をトレーに流して、トレーを軽く落として気泡を抜きます。

予熱した１８０度のオーブンで、１５分ほど焼き楊枝に付いてこなければＯＫ
トレーから外し網に乗せゴミ袋に入れて冷まします

８分ほどホイップしたら、熱湯少しで練ったココアを茶漉しを通して加えます
追加で好みの硬さにホイップします

スポンジが冷めたら　片方の端を斜めに切り落とし、シロップを刷毛で塗ります。
オーブンシートは、ついたままです

バナナと苺半分をスライス、バナナにレモン汁を混ぜます。
スポンジにクリームを塗ってバナナと苺を散らします

巻き終えたらオーブンシートに包んで、綴じ目を下にして　２時間くらい休ませます。

デコレーションの写真がありません (ﾉﾟοﾟ)ﾉ
まず、大きな切りかぶを切リ　残りをいくつかに斜めに切ります。

苺は、１６のように縦２つに切ったものと　横２つの切ったものを作り、横に切ったものには白いクリームをはさみます

ココアを降ったら出来上がり
これは、スポンジを小さい天ぱんで焼いた飾りつけ

長～いロールケーキなので、残りで　１８番ミニケーキも作りました。