野菜も食べよ♪マーボー豆腐

1歳の娘も食べられるように&野菜も食べてもらおうと作ってみたら、いつもお肉は出しちゃうのに食べてくれました!

材料 (大人2人+チビ1人)

ひき肉(豚がGood)
150g
豆腐(絹)
1丁
長ネギ
1/2本
キャベツ
2~3枚
ニラ
1/3束
1/2かけ
しょうゆ
大さじ1半
砂糖
大さじ1半
味噌
ティースプーン軽く1杯
適量
少々
適量

1

ひき肉にしょうが・酒を混ぜ下味をつける。長ネギ・ニラはみじん切り、キャベツは5mmくらいの大きさにざく切りにする。にんにく半かけは包丁の背を使いつぶしておく。

2

フライパンにごま油を敷き①のにんにくを入れ香り付けし、にんにくを取り出し、下味をつけたひき肉を入れ炒める。

3

ひき肉に半分ほど火が通ったら①の長ネギ・ニラ・キャベツを入れ炒め、全て火が通ったら豆腐を8等分に切り入れ、砂糖・しょうゆ・味噌で調味する。

4

水溶き片栗粉でとろみを付けて出来上がり

5

6

コツ・ポイント

片栗粉、適度なとろみがつくよう調節してください。

このレシピの生い立ち

1歳の娘も食べられるように&野菜も食べてもらおうと作ってみました。
レシピID : 98202 公開日 : 03/06/26 更新日 : 03/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

07/06/08

First tsukurepo mark
写真

お味噌がすごく美味しいですね!ニラの代わりに人参入れました。

りとるまーめいど

人参の赤が彩りを鮮やかにしてくれますね!!