絶品！ホワイトクリスマス★鶏のクリーム煮

鶏モモ肉に切れ目を入れて開き、塩こしょうをする。

玉ねぎと人参をフードプロセッサーなどでみじん切りにする。シメジを子房に分ける。

ブロッコリーを塩少々入れた熱湯でさっとゆでる。

鶏モモ肉を皮を下にして、フライパンに入れ2の野菜を鶏の上にのせ、弱中火で蒸し焼きにする。

5の玉ねぎが透き通ってきたら、ブイヨンを砕いて入れる。鶏に火が通ったら、生クリームを入れる。

お皿に盛り、3のブロッコリーを散らす。