詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
きのこ類はいしづきのついているものは取リ除き、生椎茸とマッシュルームは薄切り、しめじは小房に分けておきます。玉ねぎは皮をむいて薄切りにしておきます。
鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎを炒めます。そこにバターを足してから、きのこ類を加えて炒め、軽く塩、コショウします。
きのこ類が炒まったら、水200cc(分量外)と固形コンソメを加え、きのこと玉ねぎがトロトロになるまで、水分を飛ばしながら煮ます。
「3」と牛乳をミキサーにかけてすり潰し、鍋に戻してから再び火にかけ、最後に塩、コショウで味を調えます。
器に盛ってから、みじん切りにしたパセリをふりかければ出来上がりです。