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マジ旨です!ごぼうと豚肉の卵綴じ

マジ旨です!ごぼうと豚肉の卵綴じの画像

Description

旦那大好きなご飯のおかずです(*^o^*)

材料 （4）

ごぼう
太1本
豚細切れ(バラでも)
200g位←少なくてもOK
玉ねぎ
1個
卵
2〜3個
*醤油
大2
*酒、砂糖
各大1
*塩
小1/2
だし汁
1カップ
貝割れ
1/3パック

作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにして水にさらす。玉ねぎは薄切り、豚肉は一口大に切る。

  2. 2

    ごぼうはよく水気を切る。フライパンに油(分量外)を敷き、玉ねぎ→肉→ごぼうの順に炒める。

  3. 3

    ごぼうがしんなりしてきたらだし汁を入れ煮立たせる。*を入れ弱火にし蓋をする。

  4. 4

    様子を見ながら10分弱くらい煮て、ごぼうが柔らかくなったら卵を溶き入れる。

  5. 5

    蓋をし、半熟状になったら火を止めそのまま少し置いておく。
    皿に移し貝割れの根を取ってのせる♪

コツ・ポイント

豚肉少なめでも充分美味しくいただけます(=^▽^=)
ご飯にかけても旨〜☆ごぼうのおかずで一番好きかも♪

このレシピの生い立ち

本のレシピを参考にしてます。
美味しいので是非みんなに作ってほしくて!
レシピID : 983495 公開日 : 09/12/05 更新日 : 09/12/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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たあゆうママ
マジ旨です!ごぼうと豚肉の卵綴じ
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