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圧力鍋で♪チキンのトマト煮込み♪

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Description

圧力鍋でやわらか～いお肉と野菜♪
ポカポカ温まるやさしい味です。
※訂正※コンソメ忘れてたので追加　12.10

材料 （2～3人分）

手羽元
10本
ホールトマト
1缶
人参
小2本
たまねぎ
中1個
しめじ
1袋
にんにく
1片
水
200ｃｃ
オリーブオイル（サラダ油）
適当
塩コショウ
適当
◎コンソメ
２個
◎ケチャップ
大匙2
◎オイスターソース
大匙1
◎砂糖
大匙1
パセリ
少々

作り方

  1. 1

    手羽元に塩コショウをふる。野菜は食べやすい大きさに切る。圧力鍋なので少し大きいめに。

  2. 2

    圧力鍋にスライスしたニンニクとオリーブオイルを入れて熱し、手羽元と野菜を軽く炒める。

  3. 3

    手羽元に少し焼き色がついたら、ホールトマトを潰しながら入れる。水も入れる。

  4. 4

    蓋をして強火で加熱し、圧力がかかったら弱火で10分加圧。火を止め、自然に圧力が抜けるまで放置。

  5. 5

    圧力が抜けたら蓋を開け、◎を入れて煮込む。

  6. 6

    水分が少し飛んでトロトロしてきたら、塩コショウで味を調える。

  7. 7

    お皿に盛ってパセリを振ったら出来上がり^^

コツ・ポイント

酸味が強い場合は砂糖を足してください。
今回は緑がなかったのでパセリを振りましたが、ブロッコリーも美味しそう☆
余ったらパスタのソースにしても美味しいです！

このレシピの生い立ち

寒くなると食べたくなります^^
レシピID : 985470 公開日 : 09/12/08 更新日 : 09/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2013年11月5日
写真
Tやょちゃん
料理初心者の私でも美味しく出来て、旦那さまにも好評でした(^-^

美味しそう！旦那様にも好評だったのですね！嬉しいです♡

2013年10月27日
写真
珠ごん
簡単につくれて、かぞくにこうひようでした

れぽありがとうございます^o^好評だったとのこと、嬉しい！

2013年10月5日
写真
モルチャン２
鍋の中で失礼します。手羽元すごくやわい。とってもおいしいです。

れぽ嬉しいです！アツアツな感じが伝わります！美味しそう^^

2012年1月16日
写真
keumama
実は2回目。野菜タップリで温まるね☆ご馳走さま。

遅くなりました><2回目ありがとう！とてもおいしそうです^^

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ちびっっこmama
圧力鍋で♪チキンのトマト煮込み♪
by ちびっっこmama