家庭で簡単～かぶの千枚漬け

かぶらを薄くスライスして、塩（分量外）でもんで水を出す。漬物器で、軽く押しをかけ、１時間置く。

酢、砂糖、みりん水を小鍋に入れて、火をかけて煮溶かして、甘酢を作る。昆布は、適当な大きさに切る。

①で、出た水を捨て、かぶらの水を切ってから、漬物器に、かぶらー昆布の順に敷いて甘酢をかけていく。鷹の爪を散らす。