サンマーメン
アラサナ
作り方
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1
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干しシイタケを戻しておく。豚肉と野菜を食べやすい大きさに切っておく。★の調味料をあらかじめ混ぜておく。
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2
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熱したフライパンにごま油を入れて、豚肉を炒める。火が通ったら、野菜をさらに入れて炒める。
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3
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手順2のフライパンへ★の調味料を入れて、全体にとろみをつける。
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4
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袋に書いてあるとおりに作った中華三昧をどんぶりに入れる。その上に手順3の野菜炒めをのせて、できあがり！
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コツ・ポイント
野菜のシャキシャキ感を残すため、炒めすぎないようにしてください。
麺の茹で上がりと野菜炒めの出来上がりをほぼ同じタイミングにするのに、私は手順1でお湯を沸かし始めて、手順3の直前で麺を茹で始めてみました。ご参考まで。
麺の茹で上がりと野菜炒めの出来上がりをほぼ同じタイミングにするのに、私は手順1でお湯を沸かし始めて、手順3の直前で麺を茹で始めてみました。ご参考まで。
このレシピの生い立ち
神奈川出身なので、子どもの頃から食べていた大好きなラーメンです。実は数年前まで、サンマーメンは全国どこにでもあると思っていました（笑）。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
アラサナ
