ふんわりキャラメルリンゴケーキ

ボウルに卵、サラダ油、キャラメルクリームを入れ、馴染むようにぐるぐる混ぜます。

リンゴを縦4つに割り、芯を取って横に半分に切り、薄切りにします。

粉類を合わせて振るい入れ(一気にでもOKです)、ゴムベラでよく混ぜます。

粉っぽさがなくなったらクッキングペーパーを敷いたパウンド型に生地を流し入れ、180度に余熱したオーブンで30分焼きます。

生地に竹串をさして、どろっとした生地がついてこなければ焼き上がり。型ごと粗熱がとれるまでケーキクーラーの上で冷まします。