うまうま☆和牛とゴボウのとろとろ煮
Description
吸収されやすいヘム鉄が豊富な牛肉で貧血対策に、食物繊維たっぷりのゴボウで便秘対策に。隠し味の玉ねぎがいい甘みを出します。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
◆お鍋はルクルーゼを使いました。煮込み時間はお鍋に合わせて調節してください。
◆霜降りの和牛で焼き肉用の少し厚さがあるお肉だと優しい脂から旨味甘みが出てゴボウとの相性抜群です。
◆牛肉のヘム鉄には貧血、冷え性の改善・予防に効果があります。
◆霜降りの和牛で焼き肉用の少し厚さがあるお肉だと優しい脂から旨味甘みが出てゴボウとの相性抜群です。
◆牛肉のヘム鉄には貧血、冷え性の改善・予防に効果があります。
このレシピの生い立ち
貧血がちで牛肉を便秘がちでゴボウを一緒に摂るため、毎日の箸休めになるように味濃いめで煮ることにしました。