✿キャベツと桜エビの中華スープ✿

キャベツは、太めの千切りにします。

鍋を熱し、ゴマ油を入れ、桜エビを30秒ほど、いい香りが出るまで炒めます。

キャベツを入れ、軽くしんなりするまで炒めます。

醤油とコショウを入れ、沸騰させます。

◎印の水溶き片栗粉でトロミをつけ、仕上げ用のゴマ油を入れます。

溶き卵を入れ、半熟になれば、できあがりです。