クルトン入り野菜たっぷりサラダ
作り方
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1
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パンは1.5cm角位の大きさに切り、予熱したオーブン又はオーブントースターで200度で5分位、カリッとなるまで加熱する。
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2
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トマトは半分に、プロセスチーズもお好みの食べやすい大きさに切る。
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3
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にんにくはみじん切り、ソーセージは食べやすい大きさに、ブロッコリーはかために茹でるか、レンジ500Wで4分位で加熱する。
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4
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熱したフライパンに大さじ1のシエロオリーブオイルと、にんにくを入れる。
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5
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にんにくの香りがたったらソーセージを炒め、次にブロッコリーも入れて軽く炒め、クレイジーソルトで味を調える。
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7
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1のクルトンを乗せ、仕上げ用の大さじ3のシエロオリーブオイルをかけ、粉チーズをトッピングすればできあがり。
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コツ・ポイント
パンは食べやすいように普通のクルトンより大きめにしてみました。お好みの野菜やきのこでお試し下さい。
このレシピの生い立ち
身近な材料で、野菜たっぷりの手軽にできるサラダを考えてみました。パンの量次第では主食にもなる1品です。