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☆ごぼう入り♪てりやき鶏つくね☆

☆ごぼう入り♪てりやき鶏つくね☆の画像

Description

ふわっとしたつくねにごぼうの食感が美味♪
フライパン１つで簡単に作っちゃいましょう☆
お供はビール？ごはん？＾＾

材料 （２～３人分（小１６個））

鶏ひき肉
３００グラム
ごぼう
半分
玉ねぎ
半分
★卵
１個
★生姜
１カケ
★酒
大さじ１
★醤油
大さじ１
★片栗粉
大さじ２～３
■ 【てりやきタレ】
醤油
大さじ２
酒
大さじ２
砂糖
大さじ１．５
みりん
大さじ３

作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切り、ごぼうは食感が残る角切りにし酢水に晒し水気を切っておく。

  2. 2

    ボウルなどに①とひき肉、★の調味料を全て入れ粘りが出るまで良く混ぜます。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を適量ひいて、大きめのスプーンを２つ使ってやわらかいタネを適当に丸めフライパンに落としていきます。

  4. 4

    片面を焼いたらひっくり返して蓋をして蒸し焼きにし中まで火を通します。

  5. 5

    最後にてりやきタレを全てフライパンに入れて焼き絡めていきます。焦げないように揺すってね♪

  6. 6

    出来上がり～♪

コツ・ポイント

タネをフライパンに入れていく時はちゃちゃっと。適当に団子状態で落としてスプーンで上から
ちょっと押せば小さい小判型になりますよ♪

このレシピの生い立ち

たまに作るつくねに、たまたまあったごぼうを入れてみました☆
味付けは定番のごはんに合う大好きなてりやき味です。
レシピID : 999540 公開日 : 09/12/28 更新日 : 10/11/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14件 (13人)
2023年5月2日
写真
olive1972
刻んだごぼうと玉ねぎを沢山もらったので3倍量で作って冷凍しました！これから沢山お弁当のおかずとして活躍しそうです^ ^☆
#お弁当のおかずにも
2019年8月28日
写真
ポニーリボン
1歳9カ月の息子がパク②食べてくれました♡ごぼうの風味と食感が◎

息子さんがパクパク！嬉しい〜♪美味しそうに出来てますね。感謝

2019年3月4日
写真
オアシス☆彡
ごぼうの角切りの食感が良いです。綺麗な照りで美味しいですね♪

綺麗な照りですね♪美味しそうだ〜！レポありがとうございます！

2018年11月27日
写真
ピグリング
玉ねぎ無くてネギ追加で。簡単においしくできました！

てりてりしてて美味しそう！作ってくれてありがとうございます！

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かず猫
☆ごぼう入り♪てりやき鶏つくね☆
by かず猫