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鮭の塩が強いようなら一度塩抜きします。その他材料は一口大に切り分けます。
土鍋に水を張り、ダシ用の昆布と鮭のアラを入れ火にかけます。沸騰する直前に昆布を取り除きます。
その他の材料を鍋に投入し、煮えたところで召し上がり下さい。火加減は弱火でお願いします。