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シャキシャキ野菜炒め
szechwan restaurant 陳・菰田シェフ考案！キャベツとセロリを使った
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材料：
豚コマ肉、キャベツ（小）、ニンジン、ピーマン、セロリ（茎の部分）、エリンギ、ショウガ
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ランチにぴったり！塩ブリベーコンライス
ブリとベーコンのうまみたっぷり ワンプレートごはん！
「てんぷら小野」志村幸一郎さん
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材料：
ブリ(背と腹の切り身)、大根、長ネギ、カイワレ大根、ベーコン(ブロック)、ショウガ、
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アサリときのこのゆず胡椒風味パスタ
イタリアンの巨匠 アルポルト片岡護シェフがおすすめ。
秋にぴったりの『きのこをたっぷ
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材料：
パスタ(フェデリーニ)、アサリ、ブナシメジ、ミニトマト、パセリ(みじん)、大葉(千切
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極ウマ味染みブリ大根
下処理ばっちり！
生臭くない味の染みた絶品ブリ大根を
てんぷら小野 志村幸一郎さんが
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材料：
ブリ(アラと身の部分)、大根、ショウガ、ユズ皮、しょう油、酒、水、塩(湯引き用)、熱
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みそ汁でリメイク！みそクリームパスタ
御家庭でよく余るみそ汁が、なんとパスタに！ご家庭のみそ汁の味に合わせて、味をみながら
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材料：
みそ汁、牛乳、スパゲッティ（7分茹でのもの）、粉チーズ、塩、黒こしょう、パセリ（刻む
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みそ汁でリメイク！みそマーボー丼
余ったみそ汁がマーボー丼に大変身！ご家庭のみそ汁の味に合わせて、味をみながら調味料を
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材料：
豆腐のみそ汁の具、豆腐のみそ汁の汁、豚挽き肉、オイスターソース、砂糖、水溶き片栗粉（
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肉じゃがでリメイク！ポテトマヨピザ
肉じゃがから子どもも大好きな美味しいピザが！！ご家庭の肉じゃがの味に合わせて、味をみ
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材料：
肉じゃが、マヨネーズ、塩、ケチャップ、しょう油、チーズ、パセリ、黒こしょう、薄力粉、
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おでんでリメイク！お好み焼き
おでんをみんな大好き、お好み焼きにリメイク！ご家庭のおでんの味・具に合わせて、味をみ
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材料：
おでんの具（ざく切り）、おでんの汁、キャベツ、卵、薄力粉、サラダ油、お好みソース、マ
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肉じゃがでリメイク！ユッケジャンクッパ
リメイク力で、肉じゃがが韓国料理に！ご家庭の肉じゃがの味に合わせて、味をみながら調味
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材料：
肉じゃがの具、肉じゃがの汁、水、しょう油、鶏がらスープの素、コチュジャン、ご飯、卵、
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おでんでリメイク！酢豚風
余ったおでんが酢豚に大変身！
ご家庭のおでんの味・具に合わせて、味をみながら調味料を
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材料：
おでんの具（一口大に切る）、おでんの汁、酢、ケチャップ、砂糖、鶏がらスープの素、片栗
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