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丸新本家・湯浅醤油
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創業明治１４年醤油発祥地・和歌山県湯浅町で、生真面目に醤油と金山寺味噌・味噌など
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創業明治１４年醤油発祥地・和歌山県湯浅町で、生真面目に醤油と金山寺味噌・味噌などを造っています。湯浅醤油 生一本黒豆は、モンド・セレクション2006年から毎年連続最高金賞を受賞。
テレビや雑誌でも取材多数。醤油蔵の見学や体験もできます。こだわりの醤油や味噌で作る料理は、ひと味違うとお声をたくさん頂いています。
https://www.marushinhonke.com/
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もろみと金山寺味噌の巻きずし（丸新本家）
食べるおかず味噌を一緒に巻いたお寿司。醤油を付けなくても美味しいよ！手巻き寿司にも！
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材料： 米、酢、濃縮あま酒、塩、焼きのり、金山寺味噌、もろみ・ひしおもろみ
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