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【カレー醤油】でエスニックつくね丼
【カレー醤油】をつかった簡単つくね丼♪2016年「今年の一皿」に選ばれたパクチーとも
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材料：
鶏ひき肉、塩、酒、玉ねぎ(みじん切り)、ご飯、みりん、カレー醤油、温泉卵やパクチー、
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鶏だんご入り豆乳味噌スープ（丸新本家）
だしは鶏から出るので、入れなくてもOK！豆乳と白味噌の相性が抜群！生姜をきかせた団子
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材料：
鶏ひき肉、白みそ、生姜すりおろし（ﾁｭｰﾌﾞ)、片栗粉、水、白みそ、豆乳、青ねぎ、黒
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豆乳入り味噌かぼちゃグラタン（丸新本家）
味噌を入れると、コクが出て美味しくなります。ホワイトソースではなく、豆乳なのであっさ
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材料：
かぼちゃ、合いびき肉、玉ねぎ(みじん切り)、しめじ、あわせ味噌、豆乳(または牛乳)、
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つくね柚子梅ソース（丸新本家）
梅をきかせたゆず梅だれでさっぱり！食欲のない時でもぺろりですよ♪酸味は調整してね！フ
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材料：
鶏ひき肉、たまねぎ、溶き卵、片栗粉、塩、おろし生姜、白ねぎ、青しそ、湯浅醤油 柚子梅
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味噌ポトフ 酒かす入り
体の芯からあったまるレシピ♪酒かすを入れると香りも良し！酒かすが苦手でも、白みそベー
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材料：
*鶏ひき肉、*卵、*ネギみじん切り、*醤油と塩コショウ、大根、人参、じゃがいも、白ね
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簡単☆れんこん入りつくね（丸新本家）
れんこんの歯ごたえを残して簡単につくね。
１つのナイロン袋の中でもみもみして、手を
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材料：
鶏ひき肉、れんこん、白ねぎ みじん切り、生姜すりおろし、片栗粉、酒、湯浅醤油 樽仕込
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カブと豆腐のとろとろ鶏あんかけ 丸新本家
1つのお鍋かフライパンで簡単につくれて美味しい！ふんわりやさしい味です。
材料：
鶏ひき肉、カブ、木綿豆腐、白ネギ、水 又はだし汁、だし入り白しょうゆ、淡口醤油、片栗
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