和菓子レシピ動画をライフワークとしております本業は業務用のあんこ屋ですWEBペー ...

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黒ゴマ大福

あんこにも外側にも黒ゴマをたっぷり使った大福餅
材料: 白玉粉、グラニュー糖、水、こしあん、黒すりごま、水飴、餅生地、あんこ

白ゴマ大福

あんこにも外側にも白ゴマをたっぷりつかった大福餅
材料: 白玉粉、グラニュー糖、水、しろあん、白すりごま、水飴、餅生地、あんこ

いちご大福

電子レンジで簡単に作る大福餅。あんこの甘みといちごの酸味を合わせた名作。
材料: 白玉粉、グラニュー糖、水、いちご(小ぶりなもの)、あんこ(こしあんがいいと思います) ...

8色おはぎ

いろんなあんこを使ってカラフルなおはぎにしてみました。
材料: もち米、熱湯、つぶあん、こしあん、栗あん、べにいもあん、さくらあん、うぐいすあん、こ ...

家庭用たい焼き機で作る白玉粉のたい焼き

白玉粉は焼き菓子に使っても素晴らしい食感が期待できます。
材料: 白玉粉、水、卵M:、砂糖、粒餡

草もち

お手軽草もち
材料: 上新粉、白玉粉:、ぬるま湯、砂糖、乾燥よもぎ、粒あん

生クリーム大福

簡単ではないですが、手作りでもなんとかできる生クリーム大福です。プロは包餡機で大量生 ...
材料: 餅生地、あんこ(粒orこしあん)、生クリーム、砂糖(グラニュー糖)、餅とり粉

電子レンジで作る白玉粉の大福餅生地

餅菓子屋さんは大量に蒸したり突いたりするので、設備が結構かかります。ご自宅で少量作る ...
材料: 白玉粉、グラニュー糖、水、餅とりこ(片栗粉)

求肥の作り方

作って冷凍しておくとなにかと便利です。 ご利用の際はレンジ使用してください。焼き饅頭 ...
材料: 白玉粉、砂糖、水、餅とり粉(片栗粉)