発酵調味料大好きです❤︎ 面倒くさがりなのでなるべく手間をかけずに短時間でササッ ...

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バター、卵なしのさくほろスコーン

オイルだからとても簡単に作れるスコーンです。 サクっとしてボソボソせずクセもなくとて ...
材料: ★薄力粉、★強力粉、★全粒粉、★てんさい糖、★ベーキングパウダー、☆ヨーグルト、☆好 ...

超ふわっふわ♪台湾カステラ

たまごの風味が最高! 甘さ控えめ日本のカステラとは違うふわふわで軽~い食感が楽しい♪ ...
材料: 卵、てんさい糖(好みの砂糖で)、サラダ油 (太白ごま油や米油ならなお良し)、牛乳、薄 ...

発酵調味料で腸活エビチリ

発酵調味料をふんだんに使って体の中から綺麗になろう! 発酵調味料HOLICのあなた、 ...
材料: 剥きエビ、塩麹(下処理分)、片栗粉、玉ねぎ又は長ネギ(みじん切り)、刻みニンニク、刻 ...

キャベツと豚バラの重ね蒸し

ザクザク切って(何ならムシって)重ねて蒸して。忙しい時にササッと作れて油も使わないか ...
材料: キャベツ、豚バラ薄切り、塩麹、粗挽き胡椒、酒、水

目から鱗!17cmシフォンケーキの保存法

意外や意外、お皿ごと覆えるし、ゴム効果で乾燥防止にもなるっていう^^* 見た目はイ ...
材料: シャワーキャップ

デコ済みホールケーキの保存方法

ケーキドームじゃデカすぎてうちの冷蔵庫に入らない(><)もっとコンパクトにしまいたい ...
材料: ホールケーキ、ケーキより大きいボール

旨辛チキン

コチュジャンの辛みがあとを引く、タレに付けて焼くだけ簡単うまうまチキン。
材料: 鶏肉(お好きな部位で)、★焼肉のタレ(甘口)、★酒、★砂糖(焼肉のタレによって)、★ ...

コマキンパ(麻薬キンパ) 覚書き

少ない材料で巻きすも使わないから手軽に作れてパクッと食べられる細いコマキンパ。 時々 ...
材料: 人参、白ごま、砂糖、塩コショウ、たくあん(甘めの)、大葉、ご飯、ごま油、白ごま、塩、 ...

ネーブルオレンジのマーマレード(覚書き)

甘すぎずオレンジの色と香りが鮮やか&果実感たっぷりなマーマレードができました♪ オレ ...
材料: ネーブル、砂糖、塩(皮をこする時用)

春雨は茹でずにチョキ② 我が家の春巻き

春巻き大好き!我が家の定番の春巻きです。春雨は戻さずハサミでチョキチョキ、冷蔵庫にあ ...
材料: 鶏胸肉(皮除く)、長ネギ、白菜、人参、水煮筍、塩コショウ、オイスターソース、しょう油 ...
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