湯種と甘酒のふんわりパン生地
めっちゃ扱いやすくてしっとりふわふわ。引きも強くてこの生地で作ったあんパンは絶品!!
材料：
強力粉、熱湯、強力粉、きび糖、塩、※甘酒(市販のならストレート)、無塩バター、スキム
...
我が家の基本の湯種パン生地(覚え書き)
湯種パンが大好き！柔らかさやふわふわ感が違う！
老化も遅い、イースト臭なし。騙された
...
材料：
強力粉、塩、てんさい糖、熱湯(沸騰したて)、水(成形パン)、強力粉、全粒粉、湯種、て
...
おからパウダーで絶品唐揚げ
ころもにおからパウダーを使ってカラッと揚げるシンプルな味付けの唐揚げ。そのままでもタ
...
材料：
鶏もも肉、粗引き塩コショウ、しょうゆ、おからパウダー：片栗粉、コチジャン：酒：しょう
...
刻んでかけて超簡単！コールスローサラダ
夜勤の時には大概これを持っていく簡単ヘルシーなサラダです。
材料：
キャベツ、人参、キュウリ、etc..お好きな野菜で、カニカマ、ツナや茹でたササミやシ
...
生おからとバナナのコーヒーマーブルケーキ
ノンオイルで甘さ控えめ、おからと豆乳でカロリーダウン。心もお腹も満足できるケーキです
...
材料：
インスタントコーヒー、水、バナナ、レモン汁(無くても可)、卵、きび糖、豆乳、おから、
...
酵母と湯種トリプル使いの超ふわふわパン
自家製酵母とイーストに湯種の三位一体感動のふわもちパンできました♪ 翌々日もふわしっ
...
材料：
強力粉、熱湯(必ず沸騰させて)、きび糖、塩、強力粉、きび糖、水、スキムミルク、無塩バ
...
