鍵盤とギターちょいちょい弾いてます。調理師、専門調理師、薬膳アドバイザー、だしソ ...

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真鯛のレモンカルパッチョ風

真鯛のサクをおしゃれなカルパッチョ風サラダに^ ^レモンの酸味が爽やか^ ^
材料: 真鯛、水菜、国産レモン、塩胡椒、☆酢、☆醤油、ブラックペッパー、オリーブオイル

春雨サラダ

さっぱりツルツル春雨サラダ^ ^
材料: 春雨、ハム、きゅうり、白ごま、☆醤油、☆酢、☆砂糖、☆ごま油

ゴーヤチャンプルー

夏のお料理^ ^ゴーヤチャンプルーです^ ^ 調味料も覚えやすく^ ^
材料: 豚コマ切れ、ゴーヤ、人参、豆腐、もやし、卵、塩、☆醤油、☆みりん、☆酒、ごま油、かつ ...

白身魚のジンジャーカルパッチョサラダ風

夏にピッタリ^ ^お刺身がお洒落なカルパッチョサラダに^ ^爽やかなジンジャーが香り ...
材料: 真鯛、ひらめなど…、水菜、生姜、トマト、☆醤油、☆酢、☆砂糖、☆ごま油、☆すりおろし ...

うどのきんぴら

うどのきんぴら。もう一品欲しい時に^ ^
材料: うど、人参、☆酒、☆醤油、☆みりん、ごま油、いりごま、万能ねぎ

うどの酢味噌和え

山うどのさっぱり酢味噌和え^ ^
材料: 山うど、☆酢、☆味噌、☆砂糖

豚しゃぶサラダ

食べるラー油を使って簡単サラダ^ ^
材料: 豚バラ肉、水菜、☆ニンニクチューブ、☆醤油、☆酢、☆砂糖、☆ごま油、食べるラー油

オクラとジャガイモのマスタードソテー

少し酸味がある粒マスタードを混ぜ合わせてのおつまみ^ ^ オクラをざっとあわせて美味 ...
材料: ジャガイモ、オクラ、ウインナー、ピーマン、レンコン、粒マスタード、オリーブオイル、醤 ...

鶏挽き肉とれんこんのナゲット

冷めてもふわしゃき、簡単、ボリュームもあるしお弁当にもらどうぞ^ ^
材料: 鶏挽き肉、卵、れんこん、豆腐、マヨネーズ、人参、生姜、片栗粉、サラダ油、塩コショウ

油淋鶏

保育園でも人気な油淋鶏^ ^ちょっと大人向けにピリ辛^ ^
材料: 鶏もも肉、胸でも、可、長ネギ、ラー油、サラダ油、片栗粉、☆水、☆醤油、☆さとう、☆酢 ...