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ほたてのサクサク串揚げ
ほたてをワンタンの皮と大葉で衣づけして、ミニトマトと一緒に串揚げに！彩りも華やかで「
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材料：
ほたて貝柱、ミニトマト、大葉、ワンタンの皮、揚げ油、スイートチリソース、塩・こしょう
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ほたてぷりぷり照り焼きバーガー
照り焼きソースとマヨネーズがほたてによく合う！おうちでお手軽に作れる、アイデアバーガ
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材料：
ほたて貝柱、バター、バーガーバンズ、レタス、トマト、玉ねぎ、マヨネーズ、砂糖、しょう
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ホタテと新生姜の和風カルパッチョ
ほたてのコクとうまみが際立つ、見た目も華やかなカルパッチョです。ごま油と粉チーズが絶
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材料：
ほたて貝柱（生食用）、水菜、新生姜の酢漬け、塩昆布、ごま油、粉チーズ
秋鮭といくらのひつまぶし風
下味をつけた秋鮭を炊飯器に入れてスイッチポンっ！いくらをのせれば、簡単豪華な旬の味の
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材料：
米、塩秋鮭、ゆで大豆、にんじん、だし汁（昆布）、塩、白いりごま、いくら、小ねぎ（小口
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いくらと長芋のめんつゆパスタ
いくらのプチプチ、長芋のシャキシャキに、大葉の風味が絶妙なアクセント。めんつゆで、簡
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材料：
いくら、長芋、にんにく、赤唐辛子、しいたけ（生）、オリーブオイル、めんつゆ（ストレー
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ホタテの南蛮漬け
簡単に作れる南蛮漬け。片栗粉をまぶすことでほたてとタレがよくからみ、ごはんが進みます
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材料：
ボイルほたて、玉ねぎ、片栗粉、にんじん、小ねぎ、揚げ油、塩・こしょう、酢、砂糖、しょ
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白菜ロールの昆布だしあんかけ
ロールキャベツを、白菜を使ってアレンジ！和風おかずに仕上げました。昆布だしの旨みを活
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材料：
鶏ひき肉、玉ねぎ、にんじん、溶き卵、パン粉、酒、塩、しょうが汁、白菜、塩・こしょう、
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北海道昆布のうまだし！湯豆腐
いつもの湯豆腐も、北海道産昆布を入れれば、昆布だしの旨み成分「グルタミン酸」でおいし
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材料：
乾燥昆布、水、絹豆腐、しいたけ、春菊、水、しょうゆ、みりん、削りかつお
ほたてのアラビアータ
ほたての旨みがトマトソースとマッチ！ピリッとした辛みが、やみつきのごちそうパスタです
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材料：
ボイルほたて、にんにく、オリーブオイル、赤唐辛子、ホールトマト缶、ハーブ塩、スパゲッ
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丸ごとほたての簡単アヒージョ
にんにくと鷹の爪の香りをまとったオリーブオイルが、ごろっと入ったほたてを引き立てる、
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材料：
ボイルほたて、しめじ、スライスベーコン、にんにく、鷹の爪、オリーブオイル、塩・こしょ
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