愛知県は瀬戸市、尾張旭市というあたりで農家やってます。自己流自然農法(単に放任農 ...

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産直農家の「はぐらうり漬け」

生産農家が教える、一晩で食べられる、はぐらうりの簡単な漬け方です
材料: はぐらうり、醤油、砂糖、塩

産直農家の「簡単きゅうり漬け」

産直農家では、採れ過ぎたきゅうりを、漬物にします。ここにあげたレシピは、以前産直で漬 ...
材料: きゅうり、醤油、砂糖、塩

産直農家の「らっきょう甘酢漬け」

当農園では、毎年自家製らっきょう甘酢漬けを作ってます、そのレシピです。
材料: 土付きらっきょう、塩、食酢(900ml)、砂糖、ビニール袋

産直農家の「大根の実(さや)」

大根の実を知ってますか?大根の種になる部分の若い実です。我が農園ではこれを農産物とし ...
材料: 大根の実

産直農家の「葱坊主の素炒め」

葱坊主と言えば、天ぷらですが、何も加えずただ炒めるだけでも十分美味しい。
材料: 葱坊主

産直農家の「のらぼう菜の素炒め 」

生産者的に言わせてもらえば、春の菜の花で、一番美味しいのが「のらぼう」です。美味しい ...
材料: のらぼう菜、椎茸(オプション)

産直農家の「菜の花のおひたし」

春のオカズと言えば、これでしょう。これ無しでは春がこない、でも意外と美味しい菜の花の ...
材料: 菜の花、酢味噌

産直農家の「からし菜の卵とじ」

からし菜のピリッとした辛みで春の気分をあじわえます。とにかく簡単。
材料: からし菜のつぼみ、椎茸(好み)、たまご、だし醤油

産直農家の「ホット夏みかん」

夏ミカンの苦手な人は多いとおもいます、私もそうです。でも、こうすれば苦手な人でも美味 ...
材料: 夏ミカン、フロストシュガー又は普通の砂糖

産直農家の「大豆のかき揚げ」

大豆の調理方法は意外と少ないものです。冬場のストーブ料理として、こんなものは如何でし ...
材料: 大豆、小麦粉、砂糖、醤油、水