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ドイツ在住。麺類・パン・ご飯が大好物♩皆さまからのつくれぽ、いつも楽しく拝見させ
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ドイツ在住。
麺類・パン・ご飯が大好物♩
皆さまからのつくれぽ、いつも楽しく拝見させております!日々の励みにもなっております。心より御礼申しあげます。※つくれぽに返信コメントができなくなって寂しい限り。
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ホワイトアスパラガスのホイル包み焼き
ホワイトアスパラガスをしゃきしゃきした歯ごたえに仕上げたい時に。簡単です。2015.
...
材料: ホワイトアスパラガス、砂糖、塩、バター、パセリのみじん切り
ホワイトアスパラガスの蒸し方
ホワイトアスパラガスをオリーブオイルで炒めてから蒸します。炒めることで風味がよりアッ
...
材料: ホワイトアスパラガス、オリーブオイル(炒め用)、塩コショウ
鶏まるごとチキンスープ(ドイツ)
欧米のおふくろの味の定番。
材料: 鶏(頭&内蔵なし)、玉ねぎ、にんじん、ポロ葱、パセリ、クローブ、ローリエの葉、塩
フーゴ(ドイツ)
初夏から夏にかけていくらでも飲みたいアペリティフ、「Hugo」。軽く爽やかなカクテル
...
材料: 発砲ワイン(白)※、ライム、ミント、エルダーフラワーシロップ※、氷
ルバーブのケーキ(ドイツ)
ルバーブ切って、あとは材料をどんどんまぜて焼くだけのケーキ。
材料: ルバーブ、砂糖、バター(またはマーガリン)、粉砂糖、バニラエッセンス、塩、卵、小麦粉
...
ハニージンジャー酒(ドイツ)
冬は暖めて、夏は氷で。年中おいしいショウガ&はちみつ酒。作り方はごく簡単。
材料: 生姜、コニャック(またはブランデー)、はちみつ、水
シナモンロール(スウェーデン)
ドイツでシナモンロールと言えばスエーデンのKanelbullar。ホームベーカリーな
...
材料: バターまたはマーガリン、牛乳、ドライイースト※、砂糖、塩、カルダモンパウダー※、小麦
...
ホワイトアスパラガスのゆで方
ドイツ人の義母から教わったホワイトアスパラガスの下ごしらえ&ゆで方。2013年4月2
...
材料: ホワイトアスパラガス、塩
マーブルケーキ(ドイツ)
ドイツのマーブルケーキ(Marmorkuchen)です。
材料: バター、砂糖、卵、ココアパウダー、粉砂糖、小麦粉
マスタードソース
肉料理に!
材料: エシャロット、生クリーム、酢、洋からし(デジョン等)、コンソメ顆粒、ハチミツ、パセリ
...
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